Denominazione

Spumante di qualità Metodo Classico Brut/ Brut Nature

Uvaggio

100% Falanghina

Vigneto

Vigna Casone – Comune di Castelvenere foglio 11 particelle 423 e 424

Superficie Vitata

5.450 mq

Esposizione ed Altimetria

Esposizione a sud a 110 m s.l.m.

Tipologia Terreni

Calcareo argilloso su antichi terrazzamenti fluviali

Sistema di allevamento

Spalliera Guyot

Densità di Impianto

2800 ceppi per ettaro

Resa per ceppo

Kg 4/4.20

Elaborazione

Rifermentazione in bottiglia per 24 mesi

Gradi

12.00% vol.